Per anni l’equazione è stata fin troppo semplice: o sceglievi un aperitivo alcolico strutturato, oppure eri condannato a un’alternativa di ripiego. Succhi di frutta industriali, té freddi carichi di zucchero o la solita bibita gassata in bottiglietta. Per chi desiderava non bere alcol - che fosse per scelta di vita, motivi di salute, religiosi o per mettersi alla guida - l'aperitivo rappresentava un compromesso, mai un piacere appagante.
Poi sono arrivati i prodotti dealcolati, tentativi di "togliere l'alcol" da ricette nate per averlo, con il risultato di deludere il palato di chi ne conosceva il sapore originale.
È proprio da questo gap di mercato che nasce Tantan. Quando nel 2022 abbiamo iniziato a pensare a Tantan, l'obiettivo non era scimmiottare un Negroni o creare l'ennesima versione "Zero" di un classico. Volevamo creare un prodotto analcolico per natura, pensato al 100% per il momento dell'aperitivo, capace di offrire quel ventaglio di gusto, quella complessità olfattiva e quella persistenza tipica dei grandi spirits italiani.
Oggi il consumatore è cambiato. Non parliamo più solo di chi beve e chi non beve. Siamo di fronte al fenomeno del mindful drinking: persone che scelgono l'analcolico per il secondo giro, o che semplicemente cercano un'alternativa sofisticata per fare aperitivo in compagnia. Tantan non è una rinuncia: è una scelta di gusto, analcolica, per il tuo momento di pausa.
